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茶葉真空需要注意(茶葉需要真空嗎)

來源：www.lsve.net???時(shí)間：2022-12-12 20:20???點(diǎn)擊：300??編輯：admin???手機(jī)版

1. 茶葉需要真空嗎

您好! 我是做真空包裝設(shè)備的,綠茶的真空包裝現(xiàn)在在市場中比較少,主要的原因是怕把茶葉壓碎.綠茶相對比較薄,如果進(jìn)行真空的話很容易把茶葉給壓碎.如果可以的話您最好買一個(gè)好點(diǎn)的裝茶的罐子,這樣能更好的保存茶葉的質(zhì)量.

2. 茶葉可以真空嗎

事實(shí)上

，一般只有鐵觀音需要真空包裝
，其他幾種茶葉很少有真空包裝的
。原因是鐵觀音對溫度和空氣敏感
，如果沒有真空處理
，并放于冰箱中
，幾周就變味道了
。再加上鐵觀音條形緊結(jié)
，抽真空也不易壓碎
，而像大紅袍
，水仙，肉桂這種條索比較酥脆
，一抽真空
，容易使葉底過于破碎
，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧

、防潮
、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)
。其原理也比較簡單
，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口
，使茶葉處于真空狀態(tài)之下
，與外界絕對隔離。

但是

，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的
，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉
，易變形的茶葉
，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶
，云南普洱
。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響

，更為重要的是
，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值
，所以
，現(xiàn)在許多商家對茶葉的包裝也是大下功夫。

3. 茶葉能抽真空嗎

鐵觀音

。通常來說
，鐵觀音是必須用真空包裝，其余的茶葉真空包裝的不常見
。鐵觀音沒有真空包裝
，幾周后很快便會(huì)變質(zhì)，若要讓鐵觀音保存更長
，可以真空包裝后
，放在冰箱中冷藏。真空保存時(shí)
，應(yīng)當(dāng)檢查鋁箔紙袋有沒有漏氣
，漏氣會(huì)造成茶葉受潮，影響口感
。

4. 茶葉真空的好還是散裝的好

是在超市現(xiàn)包裝的嗎

？
？如果是現(xiàn)包裝得那就是散茶加包裝。

。如果是成品包裝好的那屬于成品銷售

5. 茶葉需要真空嗎為什么

可以的

。但是容易碎，所以不建議真空包裝

6. 真空茶葉有保質(zhì)期嗎

真空包裝的茶葉可以是2個(gè)月～24個(gè)月不等

，而散裝茶葉保質(zhì)期就更短
。對一般的茶類，還是新鮮些比較好
。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期
，影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線
、濕度等方面；如果存放方法得當(dāng)
，降低或消除以上因素
，則茶葉可延長保存時(shí)間而不變質(zhì)。相反
，如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時(shí)間就大大縮短
，所以茶葉多久過期的前提是保存，然后才是各類茶的保存期限
。

7. 茶葉包裝需要抽真空嗎

普洱茶的轉(zhuǎn)化其實(shí)就是氧化作用

，沒有氧氣怎么進(jìn)行，而且有實(shí)驗(yàn)表明：在真空條件下
，盡管溫度
、適度都適宜，但是沒有氧氣
，發(fā)酵作用也不能進(jìn)行
，所以不能抽真空保存

真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重

，退的不明顯
，并不適宜普洱茶的長期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶

，并沒有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢
，也沒有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。

所以說

，如果普洱茶長期自然存放不密封的話
，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)
。

密封保存的普洱茶

，不僅能夠很好地保存茶香
，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無論是湯色還是滋味
，都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化
，是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。

不過

，這里說的密封存儲(chǔ)
，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封
，但是環(huán)境需要通風(fēng)
，千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室
，最好在通風(fēng)的房間
，密封、離地保存
。

8. 茶葉需要真空嗎怎么保存

買回來的茶葉不能夠放置在常溫的環(huán)境中

，需要裝在保鮮袋或者是密封的鐵罐子中保存在陰涼通風(fēng)的地方，而且不能和有異味的食物在一起放置
，因?yàn)椴枞~有很強(qiáng)的吸附異味的能力
，因此茶葉最好是密封保存。買回來的茶葉是真空包裝的話可以直接保存在冰箱冷藏室
。

9. 什么茶葉需要抽真空

鐵觀音茶葉抽真空后可以放在冰柜中冷凍保存大約一年

。

10. 茶葉沒有真空可以放多久

不同茶葉密封保存：

1、綠茶

，

綠茶的保質(zhì)期最短

，一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右
。當(dāng)然
，如果擁有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長到18個(gè)月左右
。

綠茶是不發(fā)酵茶

，存儲(chǔ)要求相對要高一些，新茶一般放置半個(gè)月或一個(gè)月之后飲用為佳
。綠茶的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短
，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?
、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃
、變味了。

2

、紅茶
，

紅茶是全發(fā)酵茶

，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上
。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)
，2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝
。

一般常來說

，紅茶在第二年的時(shí)候最好喝。因?yàn)楫?dāng)年的紅茶香氣比較好
，但是口感沒有那么醇滑;若存放一年后再喝
，香氣會(huì)更幽雅，茶湯會(huì)更柔和
、醇滑
。存放2年以上則有可能變質(zhì)，所以建議適量購買
，不要等到變質(zhì)了還沒喝完
。

3、烏龍茶

，

烏龍茶是半發(fā)酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右

。而經(jīng)過烘培的那些
，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。

因制作工藝上需要焙火工序

，所以
，新茶制作出來，最少也要放置2個(gè)月
，待火氣退卻再喝
，這樣口感更佳，而且也不用擔(dān)心喝了會(huì)上火
。不過清香型鐵觀音這類沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長
。

4、白茶

，

“1年茶

，3年藥，7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)
，白茶當(dāng)年喝
，偏涼性，所以
，最好是放到一定年份再喝
，口感醇厚
。且儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下
，保存不當(dāng)?shù)脑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再好的茶也?huì)變成渣。

5

、黑茶
，

大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔

、防潮
、無異味的環(huán)境下，可以長期保存
。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵
，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3
、5年
，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了
，再存也沒有那么大的升值空間
。

6、黃茶

，

作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶

，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長進(jìn)
。1年左右
，也就差不多了。

7

、普洱茶
，

普洱茶在六大茶類的分類當(dāng)中是被歸為黑茶類的，它同黑茶一樣具有越陳越香的特點(diǎn)

。但普洱茶與黑茶又有著些許的不同
，普洱茶分為生茶和熟茶。

11. 茶葉真空保存好嗎

真空包裝茶葉的保存期

，要看具體是什么茶葉
，不能一概而論。根據(jù)個(gè)人喝茶的經(jīng)驗(yàn)：

綠茶

，特別是高等級(jí)的
，一般在低溫、濕度適宜的環(huán)境中，以保存半年以內(nèi)為宜
。保存一年也可
，但是口味會(huì)快速變化，質(zhì)量下降
。

鐵觀音

，一般真空包裝在溫度較低、濕度合適時(shí)候
，可保存一年
，味道尚可，也有人喜歡喝陳年鐵觀音茶
，可以保存兩年
，但是味道會(huì)發(fā)生變化，鮮香味道變淡
，具有了醇厚香味
。

紅茶，濕度合適

，溫度較低
，保存一年沒有問題。

普洱茶

，保存兩三年也可
，會(huì)越來越好喝。

白茶

。保存三五年也可以
，更有韻味。

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