1. 我國茶葉分布?xì)夂蛱攸c
南方有嘉木,日照有綠茶
提到茶
,人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說“茶者,南方之嘉木也”。而今提到茶
日照種茶,確實得天獨厚:東臨黃海
2. 茶葉生長氣候類型
印度東北部滿足茶葉生長的條件:
(1)熱量條件:茶樹喜歡溫暖的氣候條件
(2) 水分條件:水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一
(3)土壤條件:茶樹對土壤條件有一定要求
,一般要求土層深厚、排水良好,特別要求土壤呈酸性,Ph值在4.5-5.5最為適宜,Ph值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有南方低山丘陵的磚紅壤等幾種(4)地形條件:茶葉成熟和采摘期
3. 我國茶產(chǎn)區(qū)氣候類型
一
江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個:南京
1、蘇州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3
4
5、連云港的花果山云霧茶
二
福建是茶的發(fā)源地
1、烏龍茶有:
武夷巖茶
、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。烏龍茶
2
、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。3
、花茶有:福州茉莉花茶。4
、綠茶有:天山綠茶
、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫5
三
、廣東省廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一
,歷史悠遠(yuǎn)。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊,決定了廣東人愛飲茶的特點。說到廣東的茶
,讓人第一個想到的其實是廣式早茶!1、柑普茶
當(dāng)廣東新會小青柑/大紅柑
,遇上云南熟普,是獨特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結(jié)合。柑普茶
2
、單叢廣東烏龍單叢茶屬于烏龍茶類
,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因為獨特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。3
、英德紅茶英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷
、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。4
、荔枝紅茶產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū)
,這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙,當(dāng)時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)5、古勞茶(客家茶)
古勞茶屬于綠茶
6
信宜合籮茶,屬于綠茶
,在乾隆時期被作為貢品,現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。7
、韶關(guān)白毛茶韶關(guān)白毛也稱白毛尖
,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。8
、富丁茶富丁茶,也就是皋盧茶
,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前
,是中國古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南?div id="d48novz" class="flower left">四
歷史上云南
在交通
1
普洱茶
2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)
3
4
5
6、回龍茶
7
8
五
江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)
1、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀
浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中
2、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū)
4
廬山產(chǎn)茶歷史更久
5、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村
6、寧紅茶
寧紅茶在前清時期極興盛
7、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山
,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。8
、九龍茶九龍茶產(chǎn)于安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上
。九龍山森林茂密,云霧繚繞。除了以上介紹的江西名茶
,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶六
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久
1
、龍井茶浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井
,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。龍井茶
2
、安吉白茶是采摘細(xì)嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右
,因此滋味特別鮮爽。3
、千島玉葉也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些
,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。4
、徑山茶產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一
,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。5
、顧渚紫筍是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶
,早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。6
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶
,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。7
、雪水云綠是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶
,沖泡時,一個個茶芽豎立杯中,上下浮動,十分美觀。8
、臨海蟠毫是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露
,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。七、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久
,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化?div id="d48novz" class="flower left">1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶
,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片
2、黃山毛峰
屬于綠茶
,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村3
中國傳統(tǒng)名茶
4
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~
、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。5
、霍山黃芽霍山黃芽
,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。6
、休寧松蘿休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城
8
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪
八、貴州省
一提到貴州
1
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品
遵義紅
2
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶)
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)
以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶
5
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧
7
地方品種
8、雷公山銀球茶
國內(nèi)外首創(chuàng)
9、鳳岡鋅硒茶
中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
10
清池翠片為特種綠茶
除了以上的茶以外
幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植
4. 我國主要茶葉產(chǎn)區(qū)的地理位置特點
1982年,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所根據(jù)生態(tài)條件
、生產(chǎn)歷史、茶樹類型、品種分布、茶類結(jié)構(gòu),將全國劃分為四大茶區(qū)。最廣泛、最集中
、經(jīng)濟價值最高產(chǎn)區(qū)——江南茶區(qū)。江南茶區(qū)的區(qū)域范圍在長江以南,大樟溪
、雁石溪、梅江、連江以北,包括廣東和廣西的北部、福建的中北部、安徽長江以南、江蘇、湖北、湖南、江西5. 我國茶葉分布?xì)夂蛱攸c是什么
江南茶區(qū)
中國名茶最多
這一地區(qū)丘陵和低山多,土層較薄
,土壤結(jié)構(gòu)稍差。主要名茶:龍井茶
、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、君山銀針、廬山云霧、大紅袍(武夷巖茶)正山小種等。茶葉種類有紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍茶等,以及花茶、名特茶和磚茶。茶是中國的驕傲
,按照氣候特點,中國有四大茶產(chǎn)地:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。其中西南茶區(qū)最大
,這里是茶樹原產(chǎn)地、茶樹品種繁多、保留遠(yuǎn)古的茶俗。區(qū)域包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。氣候溫和較平穩(wěn),水熱條件較好。特別是云南茶區(qū),冬不寒、夏不熱,極宜茶樹生長主要名茶:普洱茶
6. 我國茶葉分布?xì)夂蛱攸c是
1
、熱帶季風(fēng)氣候:終年高溫,年平均氣溫在22℃以上;年降水量大,旱雨季明顯,降水集中在夏季;【水稻種植業(yè)、黃麻 、橡膠 、茶葉、咖啡、可可。 還有各種水果】。2
、熱帶沙漠氣候:因為經(jīng)常無云、風(fēng)大、日照強、氣溫高、相對濕度小,因此蒸發(fā)力非常旺盛。只適合發(fā)展灌溉農(nóng)業(yè),綠洲農(nóng)業(yè)中代表農(nóng)作物:【棗椰樹】3.
4