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中國茶文化的現(xiàn)狀?

來源:www.lsve.net???時(shí)間:2021-12-10 00:50???點(diǎn)擊:298??編輯:魏宇???手機(jī)版

談及中國的茶文化

,就不能不涉及到佛教和佛茶文化
,因?yàn)樗侵袊栉幕械钠孑庵唬渲刑N(yùn)藏著許多耐人尋味的內(nèi)容

這里首先要談一談佛茶文化與中國傳統(tǒng)茶道的重要區(qū)別。中國茶文化的主調(diào)可以說是以儒家茶道為主的
。茶道中充滿著自己的精神追求
,也有對(duì)其他人際的熱情。飲茶
,自己養(yǎng)浩然之氣
,對(duì)人又博施眾濟(jì),大家分享快樂
。清醒
、達(dá)觀、熱情
、親和包容
,構(gòu)成儒家茶道的歡快格局
。既承認(rèn)苦
,又爭取樂
,比較的“中庸”,易于為一般人接受
。而佛教茶道則沒有這種歡快的格調(diào)
,它更為強(qiáng)調(diào)“苦寂”,強(qiáng)調(diào)“苦寂”中的“頓悟”
。那么既然中國茶文化總的思想趨向是熱愛人生和樂感的
,而佛教精神強(qiáng)調(diào)的是苦寂,這兩種東西怎么會(huì)如此緊密地連訣相伴
,而調(diào)和成另一種茶文化——佛茶文化呢?
對(duì)于中國佛茶文化的形成
,不能不提及我國封建社會(huì)的一個(gè)光輝時(shí)期——唐王朝。佛教自漢代傳人中國
,逐漸發(fā)展,但其發(fā)展總擺脫不了“依附”二字
,只是到了隋唐,尤其是唐代
,由于朝廷的提倡而得到了特殊發(fā)展
,使僧居佛剎遍于全國各地。許多寺院不僅成為傳播佛學(xué)思想的地方
,而且也是經(jīng)濟(jì)單位
,許多高級(jí)僧人都是大地主,和尚中的上層人士不僅享受世俗地主高堂錦衣的優(yōu)裕生活
,而且比世俗地主更加閑適
,飲茶需要耐心和功夫,把茶變?yōu)樗囆g(shù)又需要一定的物質(zhì)條件
。寺院常建于名山名水之間
,氣候常宜植茶,而僧人們是專門進(jìn)行精神修養(yǎng)的
,所以把茶與精神結(jié)合
,佛之弟子是最好的人選之一。由于僧人清閑
,有時(shí)間品茶
,僧人修煉也需要飲茶,加上唐王朝大力發(fā)展
,弘揚(yáng)佛教
,僧人行遍天下
,從而推動(dòng)了飲茶之風(fēng)在全國的流行?div id="4qifd00" class="flower right">
?梢哉f這是佛家對(duì)中國茶文化的不朽功德

但是使佛理與茶理真正結(jié)合,形成佛茶文化
,是禪宗的貢獻(xiàn)
。至今在中日等國還流行的“茶禪一味”的說法即是明證。禪宗
,只是佛學(xué)諸派中的一派
,但其對(duì)奠定佛茶文化的精神基礎(chǔ),是功不可泯的

禪宗主張以坐禪修行的方法“直指人心
,見性成德,不立文字”
。就是說,心理清凈
,無有煩惱
,此心即佛。其次還主張逢苦不憂
,得樂不喜
,無求即樂。因?yàn)樗某霈F(xiàn)
,使佛茶文化有了自己獨(dú)立的意境

禪宗的有無觀
,是十分有意思的
。從哲學(xué)觀點(diǎn)看,禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟
,即所謂“明心見性”
,主張所謂有即無,無即有
,不過是勸人心胸豁達(dá)些
,真靠坐禪把世上的東西和煩惱都變的沒有了,那是不可能的
。從這點(diǎn)說
,茶能使人心靜、不亂、不煩
,有樂趣,但又有節(jié)制
,與禪宗變通佛教規(guī)戒相適應(yīng)
。禪宗在茶中熔進(jìn)“清靜”思想,希望通過飲茶把自己與山水
、自然
、宇宙融為一體,在飲茶中求得美好的韻律
,精神開釋
,這是修道的一種“創(chuàng)新”,若按印度佛教的原義
,今生不得解脫
,天堂才是出路
,當(dāng)然飲茶也無濟(jì)于事
,只有干坐著等死罷了。但禪是中國化的佛教
,主張“頓悟”
,你把事情都看淡些,就“大覺大悟”了
。在茶中得到精神寄托
,也是一種“悟”,所以說“茶禪一味”
,茶道精神與禪學(xué)是相通的
。正是由于禪師們在追求靜悟方面的執(zhí)著
,使佛茶文化的意境得以確立
,將飲茶從技藝提高到了精神的高度,從而在中國歷史上出現(xiàn)了“茶道”二字
。1)體現(xiàn)佛茶文化特點(diǎn)
,突出恢復(fù)佛家“茶儀”。

佛教戒律太嚴(yán)不適合中國人的胃口
,但完全去律去戒也就不稱其為佛教了
。禪宗主張圓通,但圓通過了分
,到后來有的禪僧主張連坐禪也不必了
,這對(duì)禪宗本身便構(gòu)成了威脅。所以
,到唐末禪宗自己開始整頓
。和尚懷海采用大小乘戒律
,別創(chuàng)“禪律”
,因懷海居百仗山
,故稱《百仗清規(guī)》,《百仗清規(guī)》包括了僧人一切行為規(guī)范
,而茶是禪僧良友
,對(duì)飲茶的規(guī)矩自然也規(guī)范了進(jìn)去。從此佛家茶儀正式出現(xiàn)

茶儀中比較有名的是浙江余杭徑山茶宴
。在宋代,徑山寺以佛與茶同時(shí)出名
,號(hào)稱江南禪林之冠
。茶宴上,要坐談佛經(jīng)
,也談茶道
,并賦詩。徑山茶宴有一定程式
,先由主持僧親自“調(diào)茶”,以表對(duì)全體佛眾的敬意
。然后由寺僧——奉獻(xiàn)給賓客
,稱為“獻(xiàn)茶”。賓客接茶后
,打開茶碗觀茶色
,聞茶香,再嘗味
,開辟了茶文化的新途徑

別外,禪門把日常飲茶和待客方法也加以了規(guī)范
。所有這些
,都是可供我們挖掘、整理的對(duì)象


(2)開辟佛茶文化游對(duì)日本市場的重大意義


日本茶道,無論從茶藝器具
、點(diǎn)茶過程
、思想精神,都與中國茶文化有著深切的淵源?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢詮哪撤N意義上說
,日本茶道更似于中國的佛茶文化。當(dāng)然
,日本茶道中還凝聚著日本人民自己的創(chuàng)造
,而正是由于日本茶道和中國佛茶文化的某種程度上的相似,對(duì)我們設(shè)計(jì)佛教茶道旅游
,吸引日本游客大有裨益。
熟悉茶文化發(fā)展史的人都知道
,第一個(gè)從中國學(xué)習(xí)飲茶
,把茶種帶到日本的是日本學(xué)僧最澄。但最澄所處是唐朝中期
,中國茶文化也是剛剛發(fā)展的新事物
。所以最澄等還不可能更多了解它的本質(zhì)。真正在日本全面宣傳中國茶文化
,奠定日本茶文化基礎(chǔ)的是日本名僧榮西和尚
。由于其兩度來華,在中國居住長達(dá)24年之久
,所以他對(duì)中國的佛學(xué)理論和茶學(xué)道理
,都是有一定見地的。這在他的自傳中都有所體現(xiàn)
,如“登天臺(tái)山見青龍于石板
,拜羅漢于中峰,供茶湯而感現(xiàn)異花于于籃中”
。龍是中國文化的象征,龍出現(xiàn)于中國寺廟中
,證明自印度傳來的佛教已完全中國化了
,而所謂向羅漢供茶,感覺由茶朵從杯中顯現(xiàn)
,據(jù)說只有在一定功態(tài)下才有這種感覺
,從中可見榮西當(dāng)時(shí)修煉的功底
。榮西歸國后所寫的《吃茶養(yǎng)生記》重點(diǎn)吸收了陸羽《茶經(jīng)》中適于以茶保健和烹調(diào)器具
、技藝方面的內(nèi)容。奠定了日本茶道的基本程序與用具

隨著交流的增進(jìn)
,南宋端平年間,日僧圓爾辨圓在徑山寺求法,回國時(shí)帶去了茶籽
,播種于安倍川一帶
,并播傳了徑山茶研制法,隨后日僧南浦詔明在徑山修學(xué)五年
,歸國時(shí)由將“茶臺(tái)子”
、“茶道具”一式帶回了日本崇福寺,這就是至今日本佛教界仍認(rèn)為日本“茶道”的故鄉(xiāng)在浙江
,在徑山寺的原因
。由此,我們可以看出浙江開發(fā)佛茶文化旅游
,對(duì)于中日文化交流,將是一個(gè)頗具吸引力的內(nèi)容


(3)開展佛茶文化旅游
,要重視茶具開發(fā)恢復(fù)與茶屋的布置。

我們現(xiàn)在的茶室
,對(duì)于茶具的重視明顯不夠
。茶具不僅是民族文化的結(jié)晶,而且在茶藝中是不可或缺的一環(huán)
。至今日本茶道還保留著陸羽“二十四器”中的二十種
,這樣做的目的是為了在洗器、調(diào)茶的過程中使人逐漸安靜下來
,經(jīng)歷一個(gè)有條不紊的過程
,體現(xiàn)“省定”、“內(nèi)斂”的特征
。而在洗器
、點(diǎn)茶過程中,設(shè)計(jì)出每次茶會(huì)的主題和對(duì)話
,主客對(duì)答
,以便通過茶藝回憶典籍、銘文
,把人們引入一個(gè)古老肅穆的氣氛中去……同時(shí)
,日本的茶室布置亦體現(xiàn)著這個(gè)民族的特點(diǎn)與精神。由于日本是個(gè)島國
,大和民族隨時(shí)有著“危機(jī)感”
,所以其在古茶道室的入口處,大多設(shè)計(jì)得很低
,大約要伏身而行
,從中體現(xiàn)出日本人的隱忍精神
,而以樹干為柱,以竹木
、茅草為頂
,也隨時(shí)提醒人們不要忘記苦難……從此之中,我們亦應(yīng)注意
,在開發(fā)佛茶文化時(shí)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)
、吸收各方優(yōu)點(diǎn)
,從而發(fā)掘
、設(shè)計(jì)出一套獨(dú)具民族特色的東西。
總之
,佛茶文化
,是從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了佛教的基本精神,中國人是最精神的
,飲茶有道
,藝茶有術(shù),以及整個(gè)飲茶過程中的美學(xué)藝境
,是我們開發(fā)旅游產(chǎn)品的一個(gè)寶貴財(cái)富

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