談及中國的茶文化
,就不能不涉及到佛教和佛茶文化
,因?yàn)樗侵袊栉幕械钠孑庵唬渲刑N(yùn)藏著許多耐人尋味的內(nèi)容
。
這里首先要談一談佛茶文化與中國傳統(tǒng)茶道的重要區(qū)別。中國茶文化的主調(diào)可以說是以儒家茶道為主的
這里首先要談一談佛茶文化與中國傳統(tǒng)茶道的重要區(qū)別。中國茶文化的主調(diào)可以說是以儒家茶道為主的
。茶道中充滿著自己的精神追求
,也有對(duì)其他人際的熱情。飲茶
,自己養(yǎng)浩然之氣
,對(duì)人又博施眾濟(jì),大家分享快樂
。清醒
、達(dá)觀、熱情
、親和包容
,構(gòu)成儒家茶道的歡快格局
。既承認(rèn)苦
,又爭取樂
,比較的“中庸”,易于為一般人接受
。而佛教茶道則沒有這種歡快的格調(diào)
,它更為強(qiáng)調(diào)“苦寂”,強(qiáng)調(diào)“苦寂”中的“頓悟”
。那么既然中國茶文化總的思想趨向是熱愛人生和樂感的
,而佛教精神強(qiáng)調(diào)的是苦寂,這兩種東西怎么會(huì)如此緊密地連訣相伴
,而調(diào)和成另一種茶文化——佛茶文化呢?
對(duì)于中國佛茶文化的形成
對(duì)于中國佛茶文化的形成
,不能不提及我國封建社會(huì)的一個(gè)光輝時(shí)期——唐王朝。佛教自漢代傳人中國
,逐漸發(fā)展,但其發(fā)展總擺脫不了“依附”二字
,只是到了隋唐,尤其是唐代
,由于朝廷的提倡而得到了特殊發(fā)展
但是使佛理與茶理真正結(jié)合,形成佛茶文化
,使僧居佛剎遍于全國各地。許多寺院不僅成為傳播佛學(xué)思想的地方,而且也是經(jīng)濟(jì)單位,許多高級(jí)僧人都是大地主,和尚中的上層人士不僅享受世俗地主高堂錦衣的優(yōu)裕生活,而且比世俗地主更加閑適,飲茶需要耐心和功夫,把茶變?yōu)樗囆g(shù)又需要一定的物質(zhì)條件。寺院常建于名山名水之間,氣候常宜植茶,而僧人們是專門進(jìn)行精神修養(yǎng)的,所以把茶與精神結(jié)合,佛之弟子是最好的人選之一。由于僧人清閑,有時(shí)間品茶,僧人修煉也需要飲茶,加上唐王朝大力發(fā)展,弘揚(yáng)佛教,僧人行遍天下,從而推動(dòng)了飲茶之風(fēng)在全國的流行?div id="4qifd00" class="flower right">
?梢哉f這是佛家對(duì)中國茶文化的不朽功德。
但是使佛理與茶理真正結(jié)合,形成佛茶文化
,是禪宗的貢獻(xiàn)
。至今在中日等國還流行的“茶禪一味”的說法即是明證。禪宗
,只是佛學(xué)諸派中的一派
,但其對(duì)奠定佛茶文化的精神基礎(chǔ),是功不可泯的
。
禪宗主張以坐禪修行的方法“直指人心
禪宗主張以坐禪修行的方法“直指人心
,見性成德,不立文字”
。就是說,心理清凈
,無有煩惱
,此心即佛。其次還主張逢苦不憂,得樂不喜,無求即樂。因?yàn)樗某霈F(xiàn),使佛茶文化有了自己獨(dú)立的意境。
禪宗的有無觀,是十分有意思的。從哲學(xué)觀點(diǎn)看,禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟,即所謂“明心見性”,主張所謂有即無,無即有,不過是勸人心胸豁達(dá)些,真靠坐禪把世上的東西和煩惱都變的沒有了,那是不可能的。從這點(diǎn)說,茶能使人心靜、不亂、不煩,有樂趣,但又有節(jié)制,與禪宗變通佛教規(guī)戒相適應(yīng)。禪宗在茶中熔進(jìn)“清靜”思想,希望通過飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體,在飲茶中求得美好的韻律,精神開釋,這是修道的一種“創(chuàng)新”,若按印度佛教的原義,今生不得解脫,天堂才是出路
禪宗的有無觀,是十分有意思的。從哲學(xué)觀點(diǎn)看,禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟,即所謂“明心見性”,主張所謂有即無,無即有,不過是勸人心胸豁達(dá)些,真靠坐禪把世上的東西和煩惱都變的沒有了,那是不可能的。從這點(diǎn)說,茶能使人心靜、不亂、不煩,有樂趣,但又有節(jié)制,與禪宗變通佛教規(guī)戒相適應(yīng)。禪宗在茶中熔進(jìn)“清靜”思想,希望通過飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體,在飲茶中求得美好的韻律,精神開釋,這是修道的一種“創(chuàng)新”,若按印度佛教的原義,今生不得解脫,天堂才是出路
,當(dāng)然飲茶也無濟(jì)于事
,只有干坐著等死罷了。但禪是中國化的佛教
,主張“頓悟”
,你把事情都看淡些,就“大覺大悟”了
。在茶中得到精神寄托
,也是一種“悟”,所以說“茶禪一味”,茶道精神與禪學(xué)是相通的。正是由于禪師們在追求靜悟方面的執(zhí)著,使佛茶文化的意境得以確立,將飲茶從技藝提高到了精神的高度,從而在中國歷史上出現(xiàn)了“茶道”二字。1)體現(xiàn)佛茶文化特點(diǎn),突出恢復(fù)佛家“茶儀”。
佛教戒律太嚴(yán)不適合中國人的胃口,但完全去律去戒也就不稱其為佛教了。禪宗主張圓通,但圓通過了分,到后來有的禪僧主張連坐禪也不必了,這對(duì)禪宗本身便構(gòu)成了威脅。所以,到唐末禪宗自己開始整頓。和尚懷海采用大小乘戒律,別創(chuàng)“禪律”,因懷海居百仗山,故稱《百仗清規(guī)》,《百仗清規(guī)》包括了僧人一切行為規(guī)范,而茶是禪僧良友,對(duì)飲茶的規(guī)矩自然也規(guī)范了進(jìn)去。從此佛家茶儀正式出現(xiàn)。
茶儀中比較有名的是浙江余杭徑山茶宴。在宋代,徑山寺以佛與茶同時(shí)出名
佛教戒律太嚴(yán)不適合中國人的胃口,但完全去律去戒也就不稱其為佛教了。禪宗主張圓通,但圓通過了分,到后來有的禪僧主張連坐禪也不必了,這對(duì)禪宗本身便構(gòu)成了威脅。所以,到唐末禪宗自己開始整頓。和尚懷海采用大小乘戒律,別創(chuàng)“禪律”,因懷海居百仗山,故稱《百仗清規(guī)》,《百仗清規(guī)》包括了僧人一切行為規(guī)范,而茶是禪僧良友,對(duì)飲茶的規(guī)矩自然也規(guī)范了進(jìn)去。從此佛家茶儀正式出現(xiàn)。
茶儀中比較有名的是浙江余杭徑山茶宴。在宋代,徑山寺以佛與茶同時(shí)出名
,號(hào)稱江南禪林之冠
。茶宴上,要坐談佛經(jīng)
,也談茶道
,并賦詩。徑山茶宴有一定程式
,先由主持僧親自“調(diào)茶”,以表對(duì)全體佛眾的敬意
。然后由寺僧——奉獻(xiàn)給賓客
,稱為“獻(xiàn)茶”。賓客接茶后
,打開茶碗觀茶色
,聞茶香,再嘗味
,開辟了茶文化的新途徑
。
別外,禪門把日常飲茶和待客方法也加以了規(guī)范
別外,禪門把日常飲茶和待客方法也加以了規(guī)范
。所有這些
,都是可供我們挖掘、整理的對(duì)象
。
(2)開辟佛茶文化游對(duì)日本市場的重大意義
(2)開辟佛茶文化游對(duì)日本市場的重大意義
。
日本茶道,無論從茶藝器具
日本茶道,無論從茶藝器具
、點(diǎn)茶過程
、思想精神,都與中國茶文化有著深切的淵源?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢詮哪撤N意義上說,日本茶道更似于中國的佛茶文化。當(dāng)然,日本茶道中還凝聚著日本人民自己的創(chuàng)造,而正是由于日本茶道和中國佛茶文化的某種程度上的相似,對(duì)我們設(shè)計(jì)佛教茶道旅游,吸引日本游客大有裨益。
熟悉茶文化發(fā)展史的人都知道
熟悉茶文化發(fā)展史的人都知道
,第一個(gè)從中國學(xué)習(xí)飲茶
,把茶種帶到日本的是日本學(xué)僧最澄。但最澄所處是唐朝中期
,中國茶文化也是剛剛發(fā)展的新事物
。所以最澄等還不可能更多了解它的本質(zhì)。真正在日本全面宣傳中國茶文化
,奠定日本茶文化基礎(chǔ)的是日本名僧榮西和尚
。由于其兩度來華,在中國居住長達(dá)24年之久
,所以他對(duì)中國的佛學(xué)理論和茶學(xué)道理
,都是有一定見地的。這在他的自傳中都有所體現(xiàn)
,如“登天臺(tái)山見青龍于石板
,拜羅漢于中峰,供茶湯而感現(xiàn)異花于于籃中”
。龍是中國文化的象征,龍出現(xiàn)于中國寺廟中
,證明自印度傳來的佛教已完全中國化了
,而所謂向羅漢供茶,感覺由茶朵從杯中顯現(xiàn)
,據(jù)說只有在一定功態(tài)下才有這種感覺
,從中可見榮西當(dāng)時(shí)修煉的功底
。榮西歸國后所寫的《吃茶養(yǎng)生記》重點(diǎn)吸收了陸羽《茶經(jīng)》中適于以茶保健和烹調(diào)器具
、技藝方面的內(nèi)容。奠定了日本茶道的基本程序與用具
。
隨著交流的增進(jìn)
隨著交流的增進(jìn)
,南宋端平年間,日僧圓爾辨圓在徑山寺求法,回國時(shí)帶去了茶籽
,播種于安倍川一帶
,并播傳了徑山茶研制法,隨后日僧南浦詔明在徑山修學(xué)五年
,歸國時(shí)由將“茶臺(tái)子”
、“茶道具”一式帶回了日本崇福寺,這就是至今日本佛教界仍認(rèn)為日本“茶道”的故鄉(xiāng)在浙江
,在徑山寺的原因
。由此,我們可以看出浙江開發(fā)佛茶文化旅游
,對(duì)于中日文化交流,將是一個(gè)頗具吸引力的內(nèi)容
。
(3)開展佛茶文化旅游
(3)開展佛茶文化旅游
,要重視茶具開發(fā)恢復(fù)與茶屋的布置。
我們現(xiàn)在的茶室
我們現(xiàn)在的茶室
,對(duì)于茶具的重視明顯不夠
。茶具不僅是民族文化的結(jié)晶,而且在茶藝中是不可或缺的一環(huán)
。至今日本茶道還保留著陸羽“二十四器”中的二十種
,這樣做的目的是為了在洗器、調(diào)茶的過程中使人逐漸安靜下來
,經(jīng)歷一個(gè)有條不紊的過程
,體現(xiàn)“省定”、“內(nèi)斂”的特征
。而在洗器
、點(diǎn)茶過程中,設(shè)計(jì)出每次茶會(huì)的主題和對(duì)話
,主客對(duì)答
,以便通過茶藝回憶典籍、銘文
,把人們引入一個(gè)古老肅穆的氣氛中去……同時(shí)
,日本的茶室布置亦體現(xiàn)著這個(gè)民族的特點(diǎn)與精神。由于日本是個(gè)島國
,大和民族隨時(shí)有著“危機(jī)感”
,所以其在古茶道室的入口處,大多設(shè)計(jì)得很低
,大約要伏身而行
,從中體現(xiàn)出日本人的隱忍精神
,而以樹干為柱,以竹木、茅草為頂,也隨時(shí)提醒人們不要忘記苦難……從此之中,我們亦應(yīng)注意,在開發(fā)佛茶文化時(shí)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)、吸收各方優(yōu)點(diǎn),從而發(fā)掘
、設(shè)計(jì)出一套獨(dú)具民族特色的東西。
總之
總之
,佛茶文化
,是從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了佛教的基本精神,中國人是最精神的
,飲茶有道
,藝茶有術(shù),以及整個(gè)飲茶過程中的美學(xué)藝境
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