日本茶道因很好地吸收和繼承了中國唐宋茶道的遺風(fēng)
，特別是將唐宋飲茶文化中注重茶之載體的特點很好地保留下來 ，在茶道界獨樹一幟，并形成了獨特的茶道具美學(xué)宗教
。
中國注重品茗，而日本重視茶道文化為載體的茶道具
。400年間
，日本產(chǎn)生了諸多重量級的“堂口”(制造鐵壺的作坊)，如龍文堂
、龜文堂
、金壽堂、光玉堂等等
，不僅保留了中國唐宋茶道具中的煮水器——金質(zhì)
、銀質(zhì)、鐵質(zhì)茶壺
，也產(chǎn)生了諸多重量級的鐵壺制作大師
，并發(fā)揚光大。
一把好的日本老壺
，集雕塑
、繪畫、書法
、鑲嵌工藝等于一身
。它必定是原壺配原蓋，名師壺蓋更與壺身完美結(jié)合
。蓋子上的摘鈕更別具匠心
，花、鳥
、魚、蟲、龍、龜、蛇、獸;梅、蘭、竹、菊、松果等等皆為所用。壺蓋的鈕座也別出心裁
，花樣百出。
保存得宜的老鐵壺
，其肌理
、紋飾與其古老的銹色、及頗具年代感的包漿和皮殼
，均展現(xiàn)出悠遠(yuǎn)韻味
，令人愛不釋手。此外
，日本老鐵壺不僅從原料上使用最適合于生活器皿制作的砂鐵
，而且當(dāng)時每一把壸都以傳統(tǒng)“一壸一模”的工藝制作
。
日本“南部鐵壺”的制作過程有64-68道工序
，要成為一名專業(yè)工匠最少需要15年，而要成為能在鐵壺上刻名的制壺師則需要30-40年功夫
。其稀有和珍貴的特性也吸引了藏家的追捧和爭相收藏
。
日本茶道相信喝茶從水源開始，金
、銀
、鐵壺煮過的水因含二價鐵離子，可使鐵壺之水渾厚滑順
、韻味醇厚;銀壺之水清甜細(xì)致
、香氣輕揚;金壺之水在喉韻與香氣間取得絕佳平衡。
在聲音設(shè)計上
，依工藝師的加工可致如風(fēng)吹松
，如波濤翻滾。聲音的產(chǎn)生基于三個部分，一是底部所裝的響片，這是釜師精心制作的響片，因為有這種響片所以鐵瓶才會有悅耳的聲響;二是壺蓋發(fā)出的鳴叫，但此時打開壺蓋時要小心，因為水蒸氣上升，所以容易燙手;三是底部故意設(shè)計的凹陷所發(fā)出的聲音，所以伴隨著火的大小就會產(chǎn)生不同的聲響。
而在茶道具的大宗——陶瓷器方面，至豐臣秀吉侵朝掠回掌握較高制瓷技術(shù)的工匠后
，日本陶瓷業(yè)迎來較大的技術(shù)飛躍，真正形成近畿的高品質(zhì)陶瓷器——清水燒、九谷燒。江戶中葉的明末動亂致使中國工匠渡海避難，再次推動了日本陶瓷業(yè)的發(fā)展，以新九谷燒為代表的精良制瓷業(yè)與中國制瓷水品相去不遠(yuǎn)，短短時間達(dá)至世界瓷器市場30%的占有率。時至今日，日本日用瓷器造型設(shè)計不斷求新
、求變、求精、求美，仍在競爭激烈的國際市場上保持長期暢銷不衰，具有很高的收藏價值。頂一下
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