、石英，并含有數(shù)十種氧化金屬，其中含氧化鐵8%左右;紫砂壺?zé)瞥善鳒囟仍?100℃~1200℃之間，此時，氧化鐵熔化，在壺體上形成了肉眼看不到的氣孔，其孔徑為0.02毫米，形成了紫砂壺出氣不出水的特點(diǎn)。

茶葉中含有兩種物質(zhì)：茶堿和茶多酚

。茶堿口感苦，茶多酚口感澀，這兩種物質(zhì)經(jīng)高溫浸泡會迅速釋放，使茶湯苦澀;而紫砂壺這種出氣不出水的特點(diǎn)可降低壺內(nèi)溫度，使這兩種物質(zhì)逐步釋放，達(dá)到茶湯香韻皆佳的效果。這就是紫砂壺適合泡茶的主要原因。

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、從制作工藝來進(jìn)行挑選

灌漿工藝：利用石膏的吸水性

，將含有石蠟的泥漿加熱注入石膏模中，冷卻后將石膏模脫開，便可得到壺坯，經(jīng)鑲嘴、把并脫蠟后燒制成壺。但是由于灌漿所需紫砂顆粒至少要在200目左右，則使紫砂壺失去了應(yīng)有的透氣性。灌漿工藝特別適合于大批量的生產(chǎn)且成本較低，所以比較容易滿足茶藝市場的要求。

模具工藝：把拍打好的泥片放入石膏模內(nèi)成型

，取出后再精加工、燒制，這種工藝有助于茶壺造型規(guī)范，但同時也使一些工匠在學(xué)會打泥片之后，就不再需要學(xué)習(xí)打身筒，鑲泥片的技藝，憑借著石膏模便可制作茶壺了。也正是這樣，紫砂藝術(shù)遭受到挑戰(zhàn)，創(chuàng)新精神被極大地打擊