<strike id="i6aw0"><menu id="i6aw0"></menu></strike>
  • <strike id="i6aw0"></strike>
    

    <ul id="i6aw0"><sup id="i6aw0"></sup></ul>
  • 

    

    
	

    
    
    
        
    
            
    全面介紹關(guān)于茶葉市場動態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
    
            
     手機訪問 http://m.nbmjn.com 
    
            
    
        
    
    
    

    

    
    
    
        
        
    
    
    
    
    
    

    

	
    
		
	
    
	
    
        
    
            
    
            	
    
            		
    珠茶屬于什么茶 
    
            		
    出自：未知  時間： 2024-05-08  點擊：142 編輯：admin 
            		    手機版
            		
    
            		
    
                        
    珠茶是中國主要外銷茶之一
    。主產(chǎn)于浙江省和臺灣省
    ，尤以浙江所產(chǎn)最為著名。此外安徽
    、湖北
    、貴州等地也有少量生產(chǎn)
    。因其外形渾圓緊結(jié)，宛如珍珠，故名珠茶
      。
    


    


    以前浙江所產(chǎn)的毛茶均集中在紹興平水鎮(zhèn)加工
    、起運出售，在國際茶葉市場上也稱其為“平水珠茶”珠茶初制時最后一道干燥工序用炒干方法
    ，其毛茶稱為“平炒青”;為了與長條形的眉茶相區(qū)別
    ，亦稱“圓炒青”或“圓茶”。
    


    目前
    ，全國珠茶初
    、精制加工仍主要集中在嵊州市，占全國珠茶出口量的60%以上嵊州三界茶廠及紹興茶廠都是國內(nèi)茶界知名度甚高的大型珠茶加工企業(yè)
    ，建廠均有近50年歷史
    。
    


    

    

    珠茶生產(chǎn)歷史悠久，遠(yuǎn)在唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》中
    ，對越州(浙江省紹興地區(qū))明州(今浙江省寧波地區(qū))和臺州產(chǎn)茶情況已有描述
    。當(dāng)時浙江省紹興的平水鎮(zhèn)是著名的草市和茶酒交易場所，可見這里產(chǎn)茶至少已有一千多年的歷史了
    。最初
    ，圓茶的出口，曾被譯為“熙春”(Hyson)
    ，售價十分昂貴
    ，因其品質(zhì)特殊，被譽為“綠色珍珠”
    。
    


    據(jù)記載
    ，1843-1894 年的 50 年間，珠茶出口已十分旺盛
    ，當(dāng)時最高年輸出量已達10000t之多
    。19 世紀(jì)末期個別不法商販為牟取暴利，在珠茶中摻雜
    、著色
    ，將劣質(zhì)茶與正常茶葉混同出售。1879年美國頒布了禁止粗劣及不正常茶進口令后
    ，珠茶最大的出口市場由此中斷。到了20世紀(jì)初期
    ，珠茶的產(chǎn)銷日漸衰落
    ，最低時年產(chǎn)量僅為1500~2000t。
    


    

    

    


    

    

    新中國成立后
    ，珠茶生產(chǎn)獲得了新生
    ，但在60年代中期以前，珠茶的鮮葉加工全過程中，除了殺青
    、揉捻兩道工序應(yīng)用機械以外
    ，于燥階段仍然沿用手工操作，工效低
    ，一個人日產(chǎn)于茶僅約10kg
    ，而且勞動強度較大。60年代后期創(chuàng)制了珠茶炒干機
    ，珠茶加工從此進入了全程機械化時期
    。
    


    珠茶產(chǎn)品的花色過去十分繁雜，除了圓形的珠茶和長形的雨茶外
    ，尚有介于圓茶與長茶之間塊形的熙春茶等
    ，多達20余種。目前浙江省所產(chǎn)的珠茶品質(zhì)規(guī)格分為特級
    、一級至五級和不列級
    ，雨茶一級至三級，碎茶一級至二級
    ，秀眉三級等
    。各種級別的珠茶習(xí)慣上用茶號表示，例如珠茶特級為3505
    ，珠茶一級為9372
    ，珠茶二級為9373，珠茶三級為9374
    ，珠茶四級為9375
    ，珠茶五級為9475，雨茶一級為8147等
    。近幾年來
    ，珠茶又有新的規(guī)格出現(xiàn)，如 3503
    、9675 等
    。
    


    目前，珠茶主要銷往摩洛哥
    、阿爾及利亞
    、法國、荷蘭
    、意大利
    、英國、德國
    、比利時
    、岡比亞
    、西班牙、塞內(nèi)加爾
    、日本
    、突尼斯、巴基斯坦
    、直布羅陀以及中國香港等 20余個國家和地區(qū)
    。
    


    


    珠茶初制加工分為殺青、揉捻和干燥三個過程
    。干燥又分炒二青
    、炒小鍋、炒對鍋和炒大鍋四個步驟
    。殺青和揉捻分別采用與眉茶炒制相同的各種類型殺青機和揉捻機;干燥階段的炒二青用滾筒炒干機
    ，炒小鍋、炒對鍋和炒大鍋都用同一種珠茶炒干機炒制
    。
    

    

    
 
                    
    
            	
    
            
    
            
    
            
            
            
            
            
            
                
                
    
                
    發(fā)表評論
    
                


    條評論
    






                
                
    
                
      
                    
                
    
                
                
    
                
                
    
                
                




        	
    
            
    
        		
    
        			
    我要留言(留言后專人第一時間快速對接)
    
        			
    
        		
    
        			
    
        				
    
        					
    姓 名：
        						
        					
    
        					
    聯(lián)系電話：
        						
        					
    
        					
    留言備注：