一線品牌。云南滇象茶業(yè)有限公司
,成立于2021年一般項(xiàng)目:茶葉種植;茶具銷售
二線品牌
云南滇象茶業(yè)有限公司的茶屬于中檔大眾茶
屬于一線品牌
沖泡普洱茶首先要選好茶具
沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣
陳茶
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac6eddc451da81cb536dd6a55d66d016082431catarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac6eddc451da81cb536dd6a55d66d016082431ca?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac6eddc451da81cb536dd6a55d66d016082431ca/>
擴(kuò)展資料:
水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用,高溫有利于發(fā)散香味
,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異
。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”
沖泡普洱茶首先要選好茶具
沖泡時間長短的控制
陳茶、粗茶沖泡時間長
,新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機(jī)械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。擴(kuò)展資料:
水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用
,高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如
,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”,在沖泡部分高檔新青茶時
,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。要沖泡出一壺上佳的普洱茶
,沖泡技藝也是十分重要的。沖泡普洱茶首先要選好茶具,茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺,紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上,因?yàn)樽仙皦貎?nèi)部的雙重氣孔,使其具有良好的透氣性,泡茶不走味,能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。另外,普洱茶古樸內(nèi)斂,此類壺形態(tài)與普洱茶特有茶韻更為相合茶刀是沖泡普洱緊壓茶(沱茶
、七子餅茶、磚茶、瓜茶等)的專用工具,經(jīng)常沖泡品飲緊壓形普洱茶最好配備一把茶刀,因?yàn)榫o壓茶緊結(jié)難分,手掰困難,且容易掰碎,用茶刀順茶餅、茶磚等緊壓茶的紋理慢慢將其撬撥成薄片,既方便茶葉沖泡出湯,也能較好保持茶葉的完好形態(tài)。茶具準(zhǔn)備好以后
,就需要擇水。自古以來有許多關(guān)于評茶擇水的記載,明代許次紓《茶疏》中說:“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā)。無水不可與論茶也?div id="4qifd00" class="flower right">泡茶的水溫對普洱茶湯的香氣
投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定,若愛喝濃茶的可以適當(dāng)多投一些
首次沖泡時間在1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,隨著沖泡次數(shù)的增加
普洱茶比一般茶葉耐泡
許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚
茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺
茶葉的處理
沖泡時
泡茶的水溫
由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來
泡茶的方式
(1)第二次沖入滾開水
(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝
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