用料:?面粉600克
、雞蛋1個做法??
1,面粉放入面包機(jī)加鹽
2,靜置半小時以上
3
,手抓一把面屑,用力握緊并壓扁面餅依次壓一遍,壓面機(jī)開1檔。4,將面皮反復(fù)對折壓制
,不斷把碎屑加進(jìn)去壓成一整條。5,把面皮分成均勻的幾份每份反復(fù)對折壓制
,壓到光滑細(xì)膩。表面灑上粉,然后從1檔開始,每檔壓一遍,慢慢壓薄。灑
6
,壓完后再撲一次手粉,要薄而勻。7
,切換到面條檔,壓成想要的寬度。用料:?面粉600克
做法??
1
2
3
4,將面皮反復(fù)對折壓制
5,把面皮分成均勻的幾份每份反復(fù)對折壓制
灑
6
7
1、取面粉500g
2
3
4、第四個關(guān)鍵就是添水了
5、將面粉和成一塊光滑
6
1、取面粉500g
2
3
4、第四個關(guān)鍵就是添水了
5
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