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大理特色有哪些 ？
一、大理特色有哪些 ？
大理的特色茶葉有：
1
、下關沱茶
云南普洱茶是大家非常熟知的一個茶葉品種了，作為其中一個代表的下關沱茶是大理的一大特產(chǎn)
。茶葉選擇的是當?shù)靥禺a(chǎn)的名茶作為主要原料，經(jīng)過特殊的工藝制作而成，造型美觀，沖泡出來的茶葉湯色清亮，有提神醒腦的作用。下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。
2
、云龍綠茶
云龍綠茶產(chǎn)于云龍縣寶豐鄉(xiāng)的大栗樹大山頭
，是一種炒青名茶。云龍茶奇在于茶韻，徐霞客曾將云龍的茶韻分為四品，一日香、二日清、三日甘、四日活。云龍綠茶外形條索緊結壯實，卷曲成螺形 ，灰綠上霜，光滑勻整 ；湯色淡綠、清澈明亮 ，滋味濃醇鮮爽回甘 ，具有熟板栗香，香高持久 ，葉底完整 。
二、大理三道茶
大理茶指的是“苦茶”
，“甜茶”，“回味茶”三道 。
1
、頭道茶為“苦茶”，選取較粗較苦的茶葉裝進小砂罐用文火烘烤 ，再沖滾燙的開水 ，此茶雖香卻也很苦 ，叫做“清苦之茶” ，又稱“烤茶”或“百斗茶”。
2
、二道為“甜茶” ，放有生姜，蜂蜜 ，芝麻 ，核桃仁等配料，香甜可口。
3
、三道為“回味茶”，有蜂蜜和4至6?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń氛{拌，甜中有苦，苦中有甜，還夾帶一絲麻辣味道。
三道茶的制作
三道茶制作要求嚴格
，有三道、六則、十八序之說。其中最為核心的就是一苦、二甜、三回味的三道。
1
、第一道苦茶，又名雷響茶，其實就是白族人最愛喝的白抖烤茶，茶葉被烘烤得微黃之時注入沸水，茶罐里隆隆作響，猶如響雷。這一道其味香苦，茶味濃釅。
2
、第二道甜茶，則加上核桃片、乳扇絲 、紅糖末，沖上滾燙的茶水 ，香甜無比 。
3、第三道回味茶
，用蜂蜜加上花椒 、姜片、桂皮末 ，沖上茶水 ，其味甜麻香辣，回味久長 。
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一、大理特色有哪些 ？
大理的特色茶葉有：
1
、下關沱茶
云南普洱茶是大家非常熟知的一個茶葉品種了，作為其中一個代表的下關沱茶是大理的一大特產(chǎn)
。茶葉選擇的是當?shù)靥禺a(chǎn)的名茶作為主要原料，經(jīng)過特殊的工藝制作而成，造型美觀，沖泡出來的茶葉湯色清亮，有提神醒腦的作用。下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。
2
、云龍綠茶
云龍綠茶產(chǎn)于云龍縣寶豐鄉(xiāng)的大栗樹大山頭
，是一種炒青名茶。云龍茶奇在于茶韻，徐霞客曾將云龍的茶韻分為四品，一日香、二日清、三日甘、四日活。云龍綠茶外形條索緊結壯實，卷曲成螺形 ，灰綠上霜，光滑勻整 ；湯色淡綠、清澈明亮 ，滋味濃醇鮮爽回甘 ，具有熟板栗香，香高持久 ，葉底完整 。
二、大理三道茶
大理茶指的是“苦茶”
，“甜茶”，“回味茶”三道 。
1
、頭道茶為“苦茶”，選取較粗較苦的茶葉裝進小砂罐用文火烘烤 ，再沖滾燙的開水 ，此茶雖香卻也很苦 ，叫做“清苦之茶” ，又稱“烤茶”或“百斗茶”。
2
、二道為“甜茶” ，放有生姜，蜂蜜 ，芝麻 ，核桃仁等配料，香甜可口。
3
、三道為“回味茶”，有蜂蜜和4至6?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń氛{拌，甜中有苦，苦中有甜，還夾帶一絲麻辣味道。
三道茶的制作
三道茶制作要求嚴格
，有三道、六則、十八序之說。其中最為核心的就是一苦、二甜、三回味的三道。
1
、第一道苦茶，又名雷響茶，其實就是白族人最愛喝的白抖烤茶，茶葉被烘烤得微黃之時注入沸水，茶罐里隆隆作響，猶如響雷。這一道其味香苦，茶味濃釅。
2
、第二道甜茶，則加上核桃片、乳扇絲 、紅糖末，沖上滾燙的茶水 ，香甜無比 。
3、第三道回味茶
，用蜂蜜加上花椒 、姜片、桂皮末 ，沖上茶水 ，其味甜麻香辣，回味久長 。
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，經(jīng)過特殊的工藝制作而成，造型美觀
，沖泡出來的茶葉湯色清亮
，有提神醒腦的作用。下關沱茶選用云南省臨滄
、保山
、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制
、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀
，造型優(yōu)美
，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁
。湯色橙黃清亮
、滋味醇爽回甘。
2
、云龍綠茶
云龍綠茶產(chǎn)于云龍縣寶豐鄉(xiāng)的大栗樹大山頭
，是一種炒青名茶
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，徐霞客曾將云龍的茶韻分為四品，一日香
、二日清
、三日甘、四日活
。云龍綠茶外形條索緊結壯實，卷曲成螺形
，灰綠上霜，光滑勻整
；湯色淡綠、清澈明亮
，滋味濃醇鮮爽回甘
，具有熟板栗香，香高持久
，葉底完整
。
二、大理三道茶
大理茶指的是“苦茶”
，“甜茶”，“回味茶”三道
。
1
、頭道茶為“苦茶”，選取較粗較苦的茶葉裝進小砂罐用文火烘烤
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，又稱“烤茶”或“百斗茶”。
2
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，放有生姜，蜂蜜
，芝麻
，核桃仁等配料，香甜可口
。
3
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三道茶的制作
三道茶制作要求嚴格
，有三道、六則、十八序之說。其中最為核心的就是一苦、二甜、三回味的三道。1
、第一道苦茶，又名雷響茶，其實就是白族人最愛喝的白抖烤茶，茶葉被烘烤得微黃之時注入沸水，茶罐里隆隆作響，猶如響雷。這一道其味香苦，茶味濃釅。2
、第二道甜茶，則加上核桃片、乳扇絲 、紅糖末，沖上滾燙的茶水
，香甜無比
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3、第三道回味茶
，用蜂蜜加上花椒
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