，嚴格意義上講，五臺山是沒有自己的原產茶。眾所周知，我國茶葉主產區(qū)基本分布在長江以南地區(qū)，山西由于氣候地理條件限制，并不適合產茶。在中國茶文化歷史上，山西是從來也沒有能夠拿得出手的自產茶葉。

但是

，沒有原產茶并不代表沒有茶文化。這就是五臺山的獨特之處。五臺山的“禮佛茶”源遠流長，既是佛門的一種儀式，也是一種茶藝禮儀，配上佛地圣水—般若泉泉水，也是堪稱一絕。禮佛茶一般分為十道程序，如：蓮花入場、普施甘露等，取“功德圓滿”之意，讓人感受到莊嚴肅穆的佛家格局。

3、洪洞大葉茶

洪洞屬于山西省臨汾市

，洪洞地區(qū)本身不產茶，但是這里幾乎家家戶戶都飲茶，而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹上采摘的老葉經過微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱之為小葉茶。

4

、寧武蘆芽山毛尖茶

山西蘆芽山毛尖茶

，是由蘆芽仙草炮制，蘆芽仙草學名巖青蘭（毛建草）。產自山西，生于海拔1600—1900米的蘆芽山地區(qū)