茶油是一種非常有營養(yǎng)的植物油,它所含不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%-97%
1 茶油煸土雞:
主料:土雞半只
輔料:米酒、姜
做穗悉法:
1.土雞斬成小件,任何部位都可以用
2.鍋中倒入野山茶油燒至六成熱時
3..倒入酒釀和炒搜族余勻后燜煮收干
4.倒入青椒和鹽炒勻即可。
2 茶油燜雜菌:
主料:山茶油1湯匙
輔料:蔥花兒
做法:
1.杏鮑菇洗凈切成段,改刀切成片
2.鍋中放入野山茶油
3.放入所有的菇類,大火翻炒3分鐘
4.放入能沒鍋食材的清水
5.放入蔥花和鹽調(diào)味即可盛出
茶油族手乎豬蹄、韭黃炒雞蛋等等
茶油可以炒什么菜好吃
茶油可以炒什么菜好吃兆悉
韭黃炒雞蛋
材料:韭黃
1. 將韭黃洗凈后切斷,雞蛋打散備用
2. 鍋熱后倒油
3. 加入韭黃翻炒
4. 收汁后即可出鍋
“茶油適合煎嘩御、炒
、伍尺烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝亂橘巖入的茶油保持在25-30克。還是很多樣的,而同時
一
食材準(zhǔn)備
仔雞一只,干茶樹菇
方法步驟
1、仔雞洗凈后斬塊,入沸水焯水去血沫待用;
2
3、起熱油鍋
4
、隱枝然后加入啤酒,白糖,雞精,醬油和鹽炒勻;5
、轉(zhuǎn)入高壓鍋中,加入茶樹菇,加能淹沒食材的開水煮;6
、大火上氣后,轉(zhuǎn)小火,壓20分鐘左右即可。二
食材準(zhǔn)灶告敏備
土雞一直,茶樹菇
,白參,紅棗,枸杞,蓮子,米酒,鹽。方法步驟
1
、茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈,浸泡備用;2、土雞洗凈斬塊
,將雞倒入煮開后撈起3、煲里一次性加足冷水
4、然后加入茶樹菇
小貼士
加水時一次加足
,中途不可再加水。三
食材準(zhǔn)備
全雞一只,干茶樹菇50克
,姜一塊,蔥一棵,八角少許,花椒少許,醬油少許,白糖少許,鹽適量,香菜少許。方法步驟
1
、將干茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘,瀝干水分,姜切片,蔥切斷;2
、雞洗凈,剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出備用;3
、鍋里放油,大火加熱炒鍋中的油,放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香,再加入雞塊翻炒,至雞肉變色;4、放入茶樹菇翻炒
,加入白糖,醬油繼續(xù)翻炒,炒勻后加入能沒過所有食物的開水;5、湯汁沸騰后改中火
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