，4個(gè)人用3個(gè)杯，5個(gè)人則用4個(gè)杯。其沖嫌他三個(gè)字所代表的工夫茶道的意思。

之所以只用3個(gè)茶杯

，就是“敬”的體現(xiàn)！

第一杯是酸

、二杯是苦、最后一杯是甜，潮州人喝茶講究先苦后甜，能反映出潮州人的生活態(tài)度。

工夫茶

傳統(tǒng)的潮州功夫茶三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子

。

第一杯茶一定先給左手第一位客人

，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗據(jù)說是人們?yōu)榱吮硎緢F(tuán)結(jié)、友愛和互相謙讓的美好品德。

工夫茶

拳館的工夫茶，通常設(shè)左

、中、右三杯，以待客人。左面的稱為主人茶，中心的稱為老爺茶或叫師傅茶，右邊的稱為客人茶；主人敬茶，客人有必要要拿右邊那一杯，假若客人茶被人先拿了，須借左面主人茶移到右邊客人茶方位上，然后再飲。切不行端拿中心那杯老爺茶，假若進(jìn)館就飲老爺茶，第二只杯子給自己，還有一個(gè)是給家，也代表著對(duì)家鄉(xiāng)的思念。出局猜門在外，難免想念家鄉(xiāng)。

另一種說法就是認(rèn)為受工夫茶主要茶具“茶壺”的影響，考慮到最佳“色香味”效果的茶中悄葉而用一定容量規(guī)格

，三個(gè)杯子剛好能容納茶水。

工夫茶品茗茶杯桐培型常用白瓷材質(zhì)的，杯子做工做得很薄

、經(jīng)高溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">