喝茶雖然有許多的好處
，不過還是有以下幾件事情要注意：1.避免飯后隨即喝茶因為茶單寧會降低鐵質(zhì)吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質(zhì)的吸收，影響的比例可能高達65%。2.不宜以茶配藥茶單寧會與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。3.避免熱泡太久單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理
。4.冷泡茶對咖啡因敏感者、孕婦
、兒童
、心臟病
、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示
，冷泡12小時后的茶湯
，其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶
，不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶
。5.不宜作為運動后，或水分流失時的補充茶具有利尿作用
，不適合用來作運動后
，或水分流失時的水分補充。6.小心糖市面上流行的茶飲料
，有加糖
、半糖
、無糖的
，飲用時，要特別小心
。喝加糖茶飲料
，熱量隨之增加，糖尿病
、高血脂
、減重的人不建議飲用。7.注意奶精及奶油球西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或奶油球，避免攝取過多的熱量。8.注意保存花果茶需特別注意保存，因為果粒含有較多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥劑或存放冰箱都是不錯的選擇，但無論何種茶都必須注意保存期限。9.適量的攝取根據(jù)防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶飲就具有健康效益。經(jīng)認證通過保健食品的罐裝茶飲料，分別建議喝650至1200㏄可達標示的功效。但最好視個人情況決定攝取量，如果喝茶會影響睡眠或有不適現(xiàn)象，就不要勉強喝茶。 正常人一天宜飲多少茶？飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境
、接觸毒害物質(zhì)較多的人
，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多
、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童
、神經(jīng)衰弱者
、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當減少。茶葉化學(xué)成分及其對人體的保健作用茶葉的化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物
，但能溶于茶湯的只有3-4%
。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的
。多種茶葉如何安排飲用有些人在一天之中
，不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶
，醒腦清心
；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人
，可提高工作效率
；午后喝一杯紅茶，解困提神
；下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級綠茶加點點心
、果品，補充營養(yǎng)；晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。如何用茶止痢茶葉中的茶多酚類物質(zhì)對多種病菌有殺滅或抑制的功效，因此可以用茶葉來治療細菌性痢疾。做法是先將綠茶研成粉末，將3克茶葉末用溫茶水送服后，繼續(xù)飲用些茶水，一日三次，以獲得較好的療效。用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什么好處？用茶水洗臉、洗澡，可減少皮膚病的發(fā)生
，而且可以使皮膚光澤
、滑潤、柔軟
。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處
，每日1-2次，每次20-30分鐘
，可以消除黑眼圈
。用茶水連渣洗手洗腳，可以防治皸裂
，并能防治濕疹、止癢
，減輕汗腳的腳臭
。用茶水洗頭，可以使頭發(fā)烏黑柔軟
、光澤美觀
；用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮
，用茶漱口
，可以消除口臭，有利于保護牙齒
，防治口腔疾病
。吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉制品為什么要多喝茶
？鹽漬蔬菜如泡菜
、腌咸菜和腌臘肉制品如腌肉、臘肉
、火腿
、臘腸等
，常含有較多的硝酸鹽，食物中在有二級胺同時存在的情況下
，硝酸鹽和二級胺可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生亞硝胺
，亞硝胺是一種危險的致癌物質(zhì)，極易引起細胞突變而致癌
。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)
，具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘肉制品以后
，應(yīng)多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶
，可以抑制致癌物的形成，而且能增強免疫功能
，有益于健康。糖尿病患者宜多飲茶糖尿病患者的病征是血糖高
，口渴
，乏力。實驗表明
，飲茶可以有效地降低血糖
，且有止渴、增強體力的功效
。糖尿病患者一般宜飲綠茶
，飲茶量可稍增多一些，一日內(nèi)可數(shù)次泡飲
，使茶葉的有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度
。飲茶的同時，可以吃些番瓜食品
，這樣有增效作用
。一個月為一療程，通?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢匀〉煤芎玫寞熜А３ｏ嬀G茶對胎兒有利現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明
，鋅對人體有著極為重要的作用
。兒童缺鋅會影響生長發(fā)育；孕婦缺鋅
，則會影響胎兒發(fā)育
，甚至有可能發(fā)先天性畸形兒。所以，孕婦應(yīng)多食用含鋅食品
。日常生活中的含鋅飲食品有綠茶
、可可粉、蕓麻及紫菜等
，其中尤以綠茶的含鋅量為最多
，每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求
。一項醫(yī)學(xué)研究調(diào)查表明
，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。值得注意的是
，飲茶必須適量
，過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲
，不要沖泡過度或放置過久
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