黑茶┃黑茶類是指六大基礎(chǔ)茶類中的后發(fā)酵加工茶
。主要包括云南的普洱茶
，安化的黑茶，四川雅安的藏茶，廣西的六堡茶等。從口感品飲角度,圈內(nèi)認(rèn)可高品質(zhì)茶品與玩家級(jí)私藏茶品，主要是兩個(gè)產(chǎn)地，云南普洱
；安化黑茶。民間稱黑茶滋味在云南，健康在安化之說(shuō)……
！收藏┃黑茶歲月變化主要分以下幾個(gè)階段：
【1】三年以上已退加工味
，無(wú)茶鮮爽味，中輕發(fā)酵工藝葉底有變色，茶湯色有變化；【2】七年以上帶陳香，傳統(tǒng)炭焙火已退完
，中輕發(fā)酵工藝葉底部分轉(zhuǎn)紅褐色，茶湯色黃偏紅，重發(fā)酵黑茶渥堆味已退完，湯色變淺紅褐色；【3】十五年以上出陳香帶點(diǎn)藥香
，中輕發(fā)酵工藝葉底轉(zhuǎn)褐紅色
，湯色轉(zhuǎn)淺紅色，尾水白糖甜轉(zhuǎn)冰糖甜,冰糖甜轉(zhuǎn)蜂蜜甜
，耐泡增強(qiáng)
；
【4】二十三年以上出藥香，中輕發(fā)酵工藝葉底轉(zhuǎn)紅色
，湯色琥珀色
，甜度(白糖與冰糖甜)轉(zhuǎn)蜂蜜甜；特耐泡
；
【5】三十五年以上藥香轉(zhuǎn)松香,樟香,木香等高檔香
，其它未整理不詳。
喜歡品飲重味茶友
，選（7~15）年保存好的茶品,飽滿度濃度最佳
。
個(gè)人建議收藏黑茶的茶友選高品質(zhì)原產(chǎn)地本地小喬木品種與大喬木品種及荒山料的古茶樹(shù)與老茶樹(shù)的成品茶
。
受眾┃單指黑茶類,云南普洱全國(guó)影響較大
，所有的大城市都有普洱專賣店，喝的人多
；安化黑茶除湖南,廣東外其它省份喝的人少
，安化黑茶外省影響力不太，主要是安化本地料的黑茶受眾很難喝到，湖南本地也有許多茶友還沒(méi)有喝過(guò)好滋味的安化黑茶。
好滋味的安化黑茶：
【1】玩家級(jí)私藏黑茶無(wú)苦澀味,尾水蜂蜜甜；
【2】高品質(zhì)黑茶
，苦入喉能快速化開(kāi)，尾水冰糖甜，能碰到正宗安化本地荒山料黑茶的茶友
，沒(méi)有不喜歡的，品飲后都會(huì)上癮貪杯……！市場(chǎng)┃廣東省東莞市
，私人收藏黑茶一年達(dá)二佰億以上，廣東省超五佰億，廣州芳村東南亞集散地，還有全國(guó)私人收藏黑茶的總量超廣東省
，可上網(wǎng)查茶葉流通協(xié)會(huì)官方數(shù)據(jù)。
結(jié)語(yǔ)┃黑茶能化肉食
，可以清理腸胃
，可以預(yù)防感冒，可以增強(qiáng)免疫力
。
存放品飲時(shí)間，見(jiàn)人見(jiàn)智
。市場(chǎng)喝好黑茶的受眾會(huì)越來(lái)越多
，收藏黑茶的群體也會(huì)越來(lái)越大，好茶價(jià)也會(huì)越來(lái)越高
。
三十年品茶制茶經(jīng)驗(yàn)
，希望分享對(duì)茶友們有幫助。
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