1. 茶水多長時(shí)間換一次
裝茶最好別超過三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡
,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好
?記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰
。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶
,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說
,袋裝茶最好只沖泡1次
,散裝茶則別超過3次。 他解釋
,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚
、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿
,以及多種氨基酸
、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少
,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說
,外形顆粒越大的茶葉
,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小
,析出的速度越快
。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉
,充分破壞了葉細(xì)胞
,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡
,就會(huì)有80%—90%析出
,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了
。因此
,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次
,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失
,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大
,第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn)
,應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出
;經(jīng)過第二次沖泡
,會(huì)有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后
,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%
,再?zèng)_泡下去
,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
至于有專家指出
,茶葉經(jīng)多次沖泡
,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出
。尹君峰指出
,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔(dān)心
。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低
,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉
,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克
,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低
,只要購買正規(guī)廠家的茶葉
,其含量就不會(huì)超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
每種茶葉的沖泡方法不同
,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右
,質(zhì)量好一些耐泡點(diǎn)的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會(huì)淡了
,普洱茶的話要看這個(gè)茶的年限品質(zhì)了
,好的能沖泡十好幾次。
2. 茶水一般多久換一次
只要耳朵沒發(fā)炎
,基本上就可以一直帶著,但是如果進(jìn)水發(fā)炎就需要勤換,這樣它可以幫助吸膿。像你這種情況的話
,帶上后最好每天稍微輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)一下茶葉棍,耳朵部位很敏感
,手法一定要輕
,每天都抹點(diǎn)紅霉素眼膏在周圍。最后瓩不要碰到水
,實(shí)在是要洗頭了
,最好拿塑料袋子把耳朵包起來,碰到水后
,可就受苦了
。
3. 茶水喝幾遍就要換茶葉
洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足,最好的滋味就在頭兩泡
。
洗茶的目的:洗茶”除了將茶葉“洗干凈”
,即洗去了散茶表面雜質(zhì),還且可誘發(fā)茶香
、散發(fā)茶味
。
洗茶的具體方法:第一次沖泡黑茶,要用3秒鐘快速洗茶
,即先把茶葉放入杯中
,倒入開水,過一會(huì)兒把水倒掉
,再倒入開水
,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)
,而且使泡出的茶湯更香醇
。
黑茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化
,也具有存放的優(yōu)勢
。
以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時(shí)也要用100℃的沸水
。為了保持茶葉的芳香
,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。
,無法掌控自己的命運(yùn)。人就不同了后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡
,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。喝黑茶的最佳時(shí)間:冬天飲用最為合適
,冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用,用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。4. 茶水多長時(shí)間換一次比較好
意思是摔倒自己爬起來
,想要?jiǎng)e人幫助,需要付出代價(jià),天下沒有免費(fèi)午餐。一帆風(fēng)順的人生
,從來不是人生,那是豬圈里豬的生活,豬因?yàn)樗皇侨?div id="4qifd00" class="flower right"> ,有思維
,有目標(biāo),有理想
,還有一張能說會(huì)道的嘴
,有一雙自力更生的手。
若是把豬放養(yǎng)
,它一定要比豬圈里的豬
,聰明的多,因?yàn)樗且活^見過世面的豬
。它的命運(yùn),一定要比那些待在豬圈里的豬好,至少它可以與命運(yùn)抗衡。
所以說生為人
,那就要接受人的命運(yùn),吃苦,努力,奮斗,學(xué)習(xí),懂得進(jìn)步,懂得什么才是人類應(yīng)有的生活樣子。不去做
,就永遠(yuǎn)不會(huì)有收獲。不相信,就永遠(yuǎn)不會(huì)有成功。不可能,就永遠(yuǎn)停留在現(xiàn)在。未來,是靠把握機(jī)會(huì)和努力奮斗的,相信,永遠(yuǎn)比懷疑多一次成功的機(jī)會(huì),成功方式:想法+方法+做法+執(zhí)行力+堅(jiān)持=成功人生不要輸給一個(gè)“等”字。人生中你不要忘記奮斗,人生的路,無需苛求
,時(shí)光如水,總是無言。轉(zhuǎn)眼已是歲末,日子于平淡中匆匆走過,光陰流逝中有歡樂也有痛苦,有過平靜也有過坎坷,我們就在這跌跌撞撞中繼續(xù)人生的風(fēng)雨兼程。5. 喝茶能換幾次水
無論什么茶,第一次沖泡
,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了
。
一般的紅茶、綠茶和花茶
,沖泡次數(shù)較少
。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老
,可以多沖泡幾次
。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,由于茶葉細(xì)碎
,茶汁易被浸出
,通常適宜于一次性沖泡。
一杯茶正常飲用的次數(shù)
,根據(jù)茶葉的質(zhì)量、味道的濃郁程度、個(gè)人喜好等因素而變化。但總的來說,花茶、綠茶一般3~5次為宜;鐵觀音類的烏龍茶,有的能持續(xù)5~7次,有的則喝到第2~3道的時(shí)候,就已經(jīng)沒有味道,可以更換了;至于黑茶和紅茶,一般每次占杯子容量1/10的情況下,可以續(xù)水十余次,甚至更多6. 茶水可以沖幾次
茶葉可以泡幾遍
?茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的
,具體要因茶而異。茶葉析出率
據(jù)專家測定
,茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后,最容易析出的是氨基酸和維生素C,基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了;其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了
。
綠茶
第一次沖泡時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右
,第二次可以析出30%左右
,第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多
,可溶性物質(zhì)的析出率就越低
。
各類茶可以泡幾次
一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右,因?yàn)榫G茶的芽葉相對細(xì)嫩
,沖泡次數(shù)多了會(huì)對茶湯口感有所影響
,白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右;而大宗紅
、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次
,烏龍茶甚至可以沖泡5~9次,所有才有“七泡有余香”之美譽(yù)
;至于陳年的普洱茶
,有的可以泡到20多次,因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅B?/p>
茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞
,還與我們的身體健康有關(guān)
,不可忽視。
7. 茶葉幾個(gè)小時(shí)更換一次
茶葉花換盆:
茶花在生長期間
,因?yàn)闈菜?div id="jfovm50" class="index-wrap">、施肥不合理,?dǎo)致茶花根系受損
,盆土板結(jié)
,因此就需要我們?yōu)椴杌〒Q盆。茶花換盆的最佳時(shí)間是
,茶花停止生長后
,到春季萌芽之前
,一般是在冬至到春季茶花萌芽之前進(jìn)行。不過花友們也可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭杌ǖ木唧w情況
,然后做出相應(yīng)的調(diào)整。
如果茶花是帶盆土換盆,那時(shí)間上
,要求相對寬松很多,只是需要盆土適合茶花生長而且茶花根部生長良好?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?墒侨绻窍锤薷鶕Q盆
,那最好是不要等到太冷了,那樣會(huì)容易出現(xiàn)僵苗的
。因此一般北方換盆都會(huì)在秋末的氣候
,或是在春季。而南方則可以在冬季
,或是初春
。
茶花冬季換盆需要注意什么?
花盆要求:茶花喜歡透氣性好
、排水順暢的花盆
,具體大小,可以根據(jù)茶花的大小決定
。一般可以用直徑15~20厘米的泥盆或是瓦盆為好
。
盆土要求:茶花喜歡有肥力,土質(zhì)松散
、排水順暢的微酸性土壤
。不適合在堿性土壤中生長。換盆的時(shí)候
,可以用腐殖土
、腐鋸木、泥炭土
、紅土來種植
,不適合用黏性大的,堿性的或是石灰土種植
。
換盆:在花盆底部鋪一層排水層
,一般可以用磚瓦碎粒
,或是蜂窩煤粒
、碳化樹皮、珍珠巖鋪在下面
,然后茶花苗進(jìn)行修根
,再放在多菌靈溶液里
,把根輕輕搖幾下,再將茶花放在花盆中
,然后放入土壤
,輕輕壓實(shí)。再澆透水后
,放在避風(fēng)
,沒有陽光照射的,環(huán)境濕潤的地方養(yǎng)護(hù)
,兩個(gè)月后就可以正常養(yǎng)護(hù)了
。
修剪:給茶花換盆的時(shí)候,最好是在開花后進(jìn)行
。這個(gè)時(shí)候
,正好可以對茶花進(jìn)行修剪,把殘花剪掉
,把枯枝病枝剪掉
,這樣有利于茶花快速服盆。
如果在開花之前換盆
,最好是把花蕾去掉一些
,這樣可以減少茶花開花的營養(yǎng)消耗,讓茶花快速服盆生長
。
在茶花開花的時(shí)候
,不建議換盆,因?yàn)椴杌ㄩ_花會(huì)消耗很多營養(yǎng)
,如果再換盆
,怕茶花會(huì)不容易再生長而死亡。
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