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茶文化的起源 茶文化介紹

來源：www.lsve.net???時間：2022-07-19 23:23???點(diǎn)擊：301??編輯：宗政彥???手機(jī)版

1

、茶文化的起源：中國何時開始飲茶
，人人言殊
，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢
，而盛行于唐
。唐以前飲茶
，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之
，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
，聞于魯周公
，齊有晏嬰，漢有揚(yáng)雄
、司馬相如
，吳有韋曜，晉有劉琨
、張載、遠(yuǎn)祖納
、謝安
、左思之徒，皆飲焉
。”但多非史實(shí)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？v是史實(shí)，非加申述
，亦不易明
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！恫杞?jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服
，有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏
，然《食經(jīng)》為偽書
，盡人皆知
，不足為據(jù)
。《爾雅》有“苦荼”之句
，世以《爾雅》為周公時作品
，謬以為飲茶自周公始
，不知《爾雅》非作于周公
。不足為飲茶起始之證。

2
、漢族人飲茶
，注重一個“品”字
，凡來了客人
，沏茶
、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可征求意見
，選用最合來客口味和最佳茶具待客
。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的
。主人在陪伴客人飲茶時
，要注意客人杯
、壺中的茶水殘留量
，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半
，就要添加開水
，隨喝隨添
，使茶水濃度基本保持前后一致
，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食
、糖果
、菜肴等
，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效
。

3、茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征
，包括茶道
、茶德
、茶精神
、茶聯(lián)、茶書
、茶具
、茶譜
、茶詩
、茶畫、茶學(xué)
、茶故事
、茶藝等等。茶文化起源地為中國
。中國是茶的故鄉(xiāng)
，中國飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代
，少說也有4700多年了
。直到現(xiàn)在
，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗
。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶
、湖南的姜鹽茶
、蜀山的俠君茶
、臺灣的凍頂茶
、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等
。

4
、全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶
，各國茶文化各不相同
，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀
。

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