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普洱茶的“白霜”和“霉變”是什么?如何區(qū)別
？

來源：www.lsve.net???時間：2021-12-05 20:44???點擊：305??編輯：滕紫???手機版

簡單地說，白霜是有益無害的

，霉變代表茶葉變質(zhì)了
，已經(jīng)無法飲用了
，所以
，必須明確分辨兩者，既然叫白霜
，就說明了它的形態(tài)
，像霜一樣，均勻分布于茶葉表面
，薄薄一層
，而霉變則是成團聚生，從味道來說
，白霜基本沒有味道
，而霉變的則明顯有發(fā)霉的味道。

順便多說一句

，有一些抵觸或者貶低普洱茶的人會用霉變的茶來做例子
，但我個人認為
，凡是有霉變現(xiàn)象的
，或者喝起來有發(fā)霉味道的普洱茶，都是變質(zhì)的
，不適合飲用的，我喝過的的二十年
，三十年，包括五十年陳的普洱生茶
，都沒有霉味的
。同樣，合格的普洱熟茶
，也不會有霉味的
。

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