1. 沏茶茶葉漂浮的好沉底的好
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好
茶葉沖泡有浮沉
,像君山銀針有三起三落,茶葉的浮沉,主要取決于茶葉的比重,葉質(zhì)的肥厚與否,條形的松緊,沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形,茶湯等評(píng)判。茶葉是浮著的好還是下沉的好
因?yàn)椴枞~一般熱水沖泡時(shí)都是先浮在水面
,等水溫降低后慢慢沉入水底。葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,有的葉子空穴多,這個(gè)與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。熱水容易泡開茶葉,葉子中的氣體容易被排除,茶葉為什么會(huì)沉下去呢?
因?yàn)槲怂?茶葉的密度加上水的密度大于周圍水的密度 所以就沉下去了剛放進(jìn)去的茶葉密度比水小
為什么泡茶時(shí)有些茶葉是浮起來的,有的會(huì)沉下去
沉底的茶葉一般比較飽滿
、壯實(shí),熱些就會(huì)沉得多且快,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過密,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好
?茶葉沖泡有浮沉
,像君山銀針有三起三落,茶葉的浮沉,主要取決于茶葉的比重,條形的松緊,沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形,茶湯等評(píng)判。泡茶時(shí)
,茶葉上浮、下沉是什么原因吸水性 重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快 有的葉子吸水快,所以浮在上邊的時(shí)間有快慢. 要是久久不下沉那肯定是不好的了 從某種角度講,
泡茶的時(shí)候,有的茶葉往上浮,有的茶葉往下沉,是什么原因.
茶葉上浮一般是芽茶
。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖,那泡出來的茶就會(huì)上浮,而且大都是牙尖朝上2. 泡茶茶葉上浮好還是沉底好
茶葉上浮一般是芽茶
。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖,里面是空心的有空氣,那泡出來的茶就會(huì)上浮,而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然,這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。同樣是芽茶
,竹葉青(四川峨眉)、湄潭翠芽(貴州湄潭)等會(huì)上浮,而信陽(yáng)毛尖(河南信陽(yáng))、都勻毛尖(貴州都勻)、所有紅茶類等茶葉會(huì)下沉。當(dāng)然,這只是一般情況。3. 茶葉沉底的好還是飄著的好
沉底的好
,碧螺春輕輕投入水中,茶葉開始沉底,有“春染海底”之譽(yù)。茶葉上帶著細(xì)細(xì)的水珠,約2分鐘后幾乎全部舞到杯底了,只有幾根茶葉在水上飄著,在水中慢慢綻開,色澤淺碧新嫩,香高清雅。碧螺春會(huì)很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再?zèng)_水,大約30秒后飲用4. 泡茶是茶葉是沉底的好還是漂浮的好
我覺得
5. 茶葉泡水飄起來的好還是沉底好
茶葉被沏后,沉底的是好茶
。 如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了,水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面,在浮在中間一段時(shí)間,最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好
。 選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕一看色澤: 新茶色澤一般都較清新...
6. 茶是飄在上面好還是沉底好
綠茶泡開后沉下去好
不同的茶葉,性質(zhì)不同比如龍井茶
碧螺春做的比較細(xì)緊,采用上投式?jīng)_泡(先加水
以龍井為例
審評(píng)茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔.感觀審評(píng)鑒定法,是以人的視,嗅,觸覺等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評(píng)意見.理發(fā)審評(píng)鑒定法,是以各種儀器測(cè)定茶葉內(nèi)含的水分,灰分,茶末比例和緊壓茶的含梗量.在審評(píng)中起到一定的輔助作用.
7. 茶的浮與沉
好茶葉的葉底是不立起來的
8. 茶葉漂浮好還是沉底好
基本什么茶葉泡后都是一些漂浮,一些沉底
剛泡的浮起的多,等過一會(huì)吸飽水就沉下去了
樓主不妨換個(gè)帶濾網(wǎng)的杯子
9. 沏茶時(shí)茶葉飄著好還是沉下去好
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